Aneka Resep Sambal Nusantara

October 16, 2013 Aduk Resep  No comments

Aneka-Resep-Sambal-Nusantara

Resep sambal menjadi pengetahuan wajib bagi para wanita yang pasangannya suka dengan rasa pedas. Apalagi kita dilahirkan di negeri Indonesia yang kaya akan masakan kuliner yang tersebar dari berbagai penjuru nusantara. Salah satu masakan kuliner khas Indonesia ialah sambal. Dari sabang sampai merauke terdapat banyak sekali sambal yang memiliki ciri khas tersendiri. Jika istri bisa membuat aneka sambal nusantara tentunya akan membuat suami betah di rumah. Untuk bisa membuat sambal dari berbagai penjuru wilayah Indonesia, kita tidak perlu pergi ke daerah di mana sambal itu ada. Cukup mengetahui resep sambal nusantara saja sudah bisa memandu para wanita untuk membuat sambal dengan berbagai varian.

Beberapa Resep Sambal Nusantara

Di Indonesia ada banyak sekali sambal yang mungkin belum begitu banyak yang mengetahuinya. Jika para istri bisa memberikan kejutan dengan menyajikan sambal yang berbeda dari biasanya tentunya sang suami akan sangat bahagia. Pada kesempatan kali ini akan dibahas beberapa resep sambal nusantara. Jika dituliskan semua resep sambal nusantara sepertinya tidak akan ada habisnya jadi hanya beberapa resep sambal saja yang akan dibahas.

Resep sambal pertama yaitu sambal mangga. Bahan-bahan yang harus disiapkan 1 buah mangga muda. 3 cm terasi yang sudah dibakar terlebih dahulu. 2 sendok makan ebi yang sudah direndam selama 15 menit, cabai merah 5 buah serta garam secukupnya. Sebelum mengolahnya kupas terlebih dahulu buah mangga dan potong menjadi kotak-kotak. Setelah itu masukkan semua bahan kecuali mangga ke dalam cobek dan haluskan. Setelah halus, masukkan buah mangga yang sudah dipotong dan aduk hingga merata. Tumbuk dengan sedikit keras dan sambal mangga siap disajikan.

resep sambal
diambil dari: kitabmasakan.com

Resep sambal kedua ialah sambal cabai goreng. Siapkan bahan dasarnya yaitu 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh garam, setengah sendok teh terasi goring, 6 butir bawah merah, 3 siung bawang putih, cabai merah 100 gram, 6 butir bawang merah serta minyak goreng. Setelah semua bahan siap masukkan minyak ke atas wajan dan panaskan. Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Setelah matang angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Bahan yang sudah digoreng tadi campurkan dengan bahan yang belum digoreng dan haluskan sampai lembut. Sambal sudah jadi dan siap disajikan. Kedua resep sambal di atas semoga dapat membantu para istri menyajikan sambal yang berbeda dari biasanya.

This post has already been read 5046 times!

Tags:  

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>