Nasi Bakar Teri Medan Yang Sangat Lezat

February 12, 2015 Aduk Resep  No comments

resep-nasi-bakar-teri

Saat ini Nasi Bakar memang jadi menu kuliner pilihan yang boleh dibilang ringan tapi mengenyangkan. Belum bisa dipastikan dari mana asal resep Nasi Bakar ini, tapi hal tersebut bukanlah hal yang harus diperdebatkan, yang penting menu ini lezat dan disukai oleh banyak orang.

Berikut yang akan kita bahas adalah bagaimana cara membuat Nasi Bakar Teri Medan yang rasanya memang sangat lezat dan cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam bagi yang menyukai menu nasi sehari-harinya.

adukresep1

Pertama-tama pastinya siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya, yaitu :

  • 4 siung Bawang merah, iris halus
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 2 buah cabe merah, iris tipis (buang bijinya) sebagai variasi warna
  • 300 gram beras pulen, cuci bersih
  • 0,5 liter air atau bisa diganti santan kelapa dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan Teri medan, cuci bersih
  • 2 lembar daun salam
  • Daun pisang untuk membungkus, ukuran kurang lebih 25×25 centimeter

Cara pembuatan :

  • Tumislah bumbu-bumbu yang sudah disiapkan dengan menggunakan api sedang.
  • Tambahkan air (atau santan kelapa), daun salam, serai, teri medan, gula pasir dan penyedap rasa sambil diaduk sampai mendidih
  • Masukkan beras, aduk sampai meresap n merata, tutup wajan lalu masak dengan api kecil kurang lebih 30 menit sampai matang.
  • Matikan kompor, diamkan selama kurang lebih 20 menit
  • Bagi adonan sesuai kebutuhan, tata di daun pisang, bungkus seperti lontong lalu kunci dengan tusuk gigi/lidi
  • Selanjunya panggang kurang lebih 3 menit atau hingga matang, agar cepat dan praktis gunakan saja wajan anti lengket untuk membakarnya.
  • Angkat dan hidangkan.

Nasi Bakar Teri Medan ini bias diberi pelengkap tambahan seperti tempe dan tahu goreng, ayam goreng, kemangi, irisan timun,lalapan dan kerupuk agar lebih terasa nikmat saat menyantapnya. Selamat mencoba.

This post has already been read 1738 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>