Resep Suwir Tuna Tumis Pedas

May 10, 2013 Aduk Resep  No comments

daging-tuna-segar-1

Daging tuna kaya akan gizi yang baik untuk kesehatan. Kandungan protein dari daging tuna sangat tinggi dan ini bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Bahkan bila balita diberi makan dengan lauk ini juga memiliki manfaat yang bagus untuk tumbuh kembang dan kecerdasan otak anak.

Daging tuna memang agak jarang dijadikan menu sehari-hari, tapi sebenanrnya bisa juga lho. Coba resep suwir tuna tumis pedas yuk, menu ini bisa disajikan dengan mudah dan cepat jadi kita gak perlu banyak membuang waktu di dapur.

Bahan:

  • Daging tuna yang sudah dibersihkan dari tulang
  • Batang sereh ambil bagian putihnya dan memarkan
  • Daun Salam
  • Cabai merah keriting
  • Cabai rawit merah
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Bawang Bombai, hanya perlu sekitar 1/4 buah, sekedar untuk aromanya saja.
  • Air mineral
  • Garam
  • Lada
  • Jeruk Nipis

suwir-tuna-tumis-pedas

 

Cara Membuat Suwir Tuna Tumis Pedas:
1. Cuci dan bersihkan daging tuna dan sisihkan tulangnya.
2. Stim daging tuna hingga matang, bila tidak memiliki alatnya daging tuna bisa di goreng dengan minyak suhu sedang. Tidak perlu terlalu kering menggorengnya. Kemudian potong-potong kecil biar terkesan seperti disuwir.
3. Tumis bawang bombai, bawang putih, bawang merah, cabe, sereh, daun salam kemudian aduk-aduk hingga harum.
4. Masukkan suwir tuna, tambahkan garam dan sedikit lada. Masukkan air perasan jeruk nipis sedikit saja untuk menciptakan rasa segar.
5. Bila Ibu suka dengan tumisan yang sedikit berkuah masukan air sekitar 20ml.

This post has already been read 10899 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>