Resep Tempe Orek Pedas Mudah dan Cepat

May 21, 2014 Aduk Resep  No comments

Judul di atas agak lucu ya, resep tempe orek pedas mudah dan cepat. Iya karena masih banyak orang yang ragu untuk membuat tempe orek karena takut rasanya gak enak, gak pas dan gak garing tempenya.

Nah, kalau saya justru lebih suka tempe orek yang basah dan potongan tempenya tidak terlalu kecil. Mungkin ada yang memiliki selera yang sama. Resep tempe orek ini mudah dan cepat karena tidak terlalu banyak bumbu yang dimasukan. Beberapa bumbu saya hilangkan dari list bahan sekedar untuk memudahkan dan tidak terlalu berbeda juga rasanya.

Resep Tempe Orek

Bahan:

  • 30 cm tempe bungkus daun, potong dadu ukuran sedang
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 5 sdm kecap manis
  • 8 cabe rawit hijau, iris agak tebal
  • 1/2 sdt royko ayam
  • 100 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Resep Mudah dan Cepat

Cara Membuat:

1. Goreng tempe setengah matang setelah dipotong dadu.

2. Ulek bumbu halus, bawang putih dan merah. Bila tidak ingin dihaluskan juga bisa diiris tipis.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukan tempe, daun salam dan cabe rawit setelah harum, lalu tuang kecap. Masukan air agar tidak kering tempenya dan masukan gula dan garam, aduk rata. Setelah kuah kalis dan agak carmelize, silakan angkat.

This post has already been read 7704 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>