daging ayam yang baik tagged posts

Memilih Daging Sapi dan Ayam Yang Baik

April 4, 2013 Tekhnik Memasak  One comment

Ciri-ciri daging sapi yang baik untuk mengolah sajian kuliner yang sehat untuk keluarga:

1. Daging sapi yang bagus adalah berwarna merah cerah, tidak terdapat bercak gelap dengan permukaan yang mengkilap. Selain itu, daging sapi yang baik memiliki serat halus, dengan lemak berwarna kekuningan.

2. Daging sapi yang kaku dan berwarna gelap menunjukkan pemotongan dilakukan pada saat tidak tepat, sebut saja hewan dalam keadaan stres atau tidak diistirahatkan sebelum dilakukan pemotongan. Sementara itu, daging yang berwarna cokelat menandakan sudah terkena udara terlalu lama.

3. Daging sapi yang segar tidak memiliki bau asam atau berbau busuk.

4. Jika dipegang masih terasa basah dan lengket, pertanda daging sudah tidak segar...

Read More

Tips memilih Daging Ayam yang Baik

March 8, 2013 Tekhnik Memasak  No comments

Hampir setiap orang menyukai ayam. Selain dagingnya yang memang tidak terlalu keras, daging ini juga bisa di olah dengan beragam cara. Anak-anak juga suka masakan yang berbahan dasar ayam.

Ayam memiliki kandungan gizi yang baik dan sangat baik bagi masa pertumbuhan anak. Kita bisa menemukan daging ayam dengan mudah, baik di supermarket, pasar atau toko khusus yang menjual daging ayam. Tapi penting sekali untuk memilih daging ayam yang baik.

Tips memilih daging ayam yang baik:
1. Temukan daging ayam dengan warna pink cerah. Bila daging ayam putih atau pink pudar, biasanya dikarenakan terendam es batu dalam waktu yang lama. Sering kita temui ayam seperti ini di supermarket...

Read More