resep sambal ijo tagged posts

Resep Sambal Ijo a la Sunda

November 7, 2013 Uncategorized  No comments

Makanan sehat bukan berarti tidak boleh mengandung rasa pedas. Tapi yang paling penting dalam makanan sehat adalah kandungan dari bahan-bahan masakan itu sendiri.

Indonesia merupakan sebuah negara yang memiliki banyak sekali warisan kuliner. Salah satu masakan kuliner khas Indonesia yang tidak ada duanya di negara lain adalah sambal. Berbicara mengenai sambal, dari ujung Sabang sampai pulau Talaud, hampir semua daerah memiliki sambal khas.

Read More

Resep Sambal Ijo Khas Padang

October 23, 2013 Uncategorized  No comments

Resep Sambal Ijo

Resep sambal ijo merupakan salah satu peninggalan leluhur dari tanah Padang. Keberadaan sambal ijo hanya dapat kita temukan di kota Padang atau rumah makan Padang. karena itu merupakan sambal khas Padang. Sesuai dengan namanya, sambal ijo mempunyai warna dominan hijau. Jadi bisa dipastikan bahwa di resep sambal ijo tidak akan ditemukan yang namanya cabai merah atau cabai rawit yang biasanya menjadi salah satu bahan wajib dalam membuat sambal. Itulah keunikan dari resep sambal ijo khas Padang tersebut. Meskipun tidak menggunakan cabai rawit atau cabai merah yang terkenal pedasnya, sambal ijo juga memiliki cita rasa tersendiri yang tidak akan kita dapatkan dari sambal lainnya yang ada di Indonesia.

Read More