Resep Sambal Pecel Lele Yang Enak

October 29, 2013 Tekhnik Memasak  No comments

Resep Sambal Pecel Lele Yang Enak

Ikan lele, merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang digemari banyak orang. Begitupun dengan hasil olahannya yang dibuat makanan ke dalam bentuk lain. Ikan lele memiliki vitamin dan protein yang tinggi. Oleh karena itu baik untuk dikonsumsi. Walaupun ikan lele berasal dari lele pilihan dan dagingnya empuk namun apalah artinya itu jika sambalnya kurang enak, betul? Sambal pecel lele merupakan salah satu pelengkap penting dalam mengkonsumsi ikan lele. Oleh karena itu, sambal yang enak juga menjadikan nafsu makan semakin meningkat. Sambal pecel lele ini juga merupakan sebuah kunci sukses membuat masakan pecel lele yang disukai banyak orang. Karena jika sambalnya sudah enak dan nikmat sudah tentu pecel lele pun juga lezat. Berikut langkah ￯﾿ᆵ￯ᄒ﾿￯ᄒᆵ￯﾿ᆵ￯ᄒᄒ￯ᄒ﾿￯﾿ᆵ￯ᄒᄒ￯ᄒᄁ￯﾿ᆵ￯ᄒ﾿￯ᄒᆵ￯﾿ᆵ￯ᄒᄒ￯ᄒᄒ￯﾿ᆵ￯ᄒᄒ￯ᄒタ￯﾿ᆵ￯ᄒ﾿￯ᄒᆵ￯﾿ᆵ￯ᄒᄒ￯ᄒᄒ￯﾿ᆵ￯ᄒᄒ￯ᄒモ langkah atau resep sambal pecel lele yang enak, mari langsung kita simak :

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep sambal pecel lele :

250 gram tomat sayur berwarna merah, bukan tomat buah yang dagingnya tebal.

3 biji cabe merah.

100 gram bawang merah ukuran sedang agar saat digoreng cepat matang.

5 siung bawang putih.

Cabe rawit secukupnya.

5 butir kemiri.

Gula merah secukupnya.

Garam secukupnya.

Penyedap rasa (vetsin) secukupnya.

Cara Membuat :

a. Pertama – tama, siapkan gula merah, garam, dan penyedap rasa kedalam cobek. Ulek-ulek sampai halus. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri.

b. Angkat dan masukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Ulek jangan sampai terlalu halus.

c. Goreng Tomat dalam api sedang/tidak terlalu besar, minyak harus cukup panas saat tomat dimasukkan ke wajan, api yang terlalu besar akan menyebabkan bagian luar tomat gosong sedangkan bagian dalamnya belum cukup masak, api yang terlalu kecil memyebabkan rasa sambal nantinya asam.

d. Jika sudah cukup matang. Angkat dan masukan ke bumbu lain. Ulek-ulek jangan sampai terlalu halus.

e. Setelah itu sambal dapat digunakan.

Demikian resep sambal pecel lele yang enak, semoga bermanfaat. Silahkan anda coba sendiri di rumah.

This post has already been read 2297 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>