Tips Masak Sate Kambing Agar Tidak Bau

April 25, 2013 Tekhnik Memasak  One comment

Bau daging kambing kadang bisa mengurangi selera makan kita. Kalau sudah begini otomatis langsung males makan daging kambing.

Tapi saya termasuk orang yang suka sekali sate kambing. Mulai dari beli sate kambing di rumah makan sampai buat sendiri adalah hal yang gak masalah bagi saya. Saya suka sekali masak sate kambing sendiri di rumah karena seru.

Mungkin Ibu juga ada yang sama seperti saya, benar-benar menyukai sate kambing dan sering membuat dirumah. Sedikit berbagi info dan tips masak sate kambing agar tidak bau, semoga bermanfaat ya Bu.

Pilih bagian daging kambing yang tidak terkena kotoran dan tidak terkena bulu-bulu yang rontok. Setelah sampai dirumah dan dikeluarkan dari dalam plastik belanjaan, sebaiknya taro di wadah yang sudah diberi daun pepaya sebagai alas daging kambing. Manfaat daun pepaya adalah untuk membuat daging kambing semakin empuk.

Langsung olah daging kambing yang baru di sembelih tersebut yang sudah ditaro dalam wadah tadi tanpa dicuci terlebih dulu. Tidak perlu dikenai air.

Agar daging kambing tidak berbau, penting untuk memotong dengan cara yang benar. Ikuti serat daging, motong dengan cara searah. Potong-potong kecil untuk ditusukkan ke lidi sate. Langsung rendam kedalam bumbu pencelup sate kambing dan siap dibakar.

This post has already been read 4105 times!

One comment to Tips Masak Sate Kambing Agar Tidak Bau

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>