Tips memilih Daging Ayam yang Baik

March 8, 2013 Tekhnik Memasak  No comments

Hampir setiap orang menyukai ayam. Selain dagingnya yang memang tidak terlalu keras, daging ini juga bisa di olah dengan beragam cara. Anak-anak juga suka masakan yang berbahan dasar ayam.

Ayam memiliki kandungan gizi yang baik dan sangat baik bagi masa pertumbuhan anak. Kita bisa menemukan daging ayam dengan mudah, baik di supermarket, pasar atau toko khusus yang menjual daging ayam. Tapi penting sekali untuk memilih daging ayam yang baik.

Tips memilih daging ayam yang baik:
1. Temukan daging ayam dengan warna pink cerah. Bila daging ayam putih atau pink pudar, biasanya dikarenakan terendam es batu dalam waktu yang lama. Sering kita temui ayam seperti ini di supermarket. Cek kembali warna pink dari daging ayam, bila tidak terlihat warna kecoklatan atau kebiruan tandanya daging ayam dalam keadaan baik.
2. Aroma daging ayam yang segar dan sehat biasanya memiliki bau amis yang wajar. Bila tercium bau amis yang sangat menusuk perhatikan bentuk daging terutama bagian dalam. Bau yang berlebihan biasanya karena daging ayam hampir atau sudah busuk.
3. Banyak orang menjual daging ayam dengan diberi bahan pengawet terlebih dulu. Daging ayam yang sudah diawetkan biasanya dihindari oleh serangga atau hewan kecil lainnya. Bila ayam yang dijual di pasar di hinggapi lalat menandakan daging ayam tidak menggunakan bahan pengawet. Daging ayam yang tidak diberi bahan pengawet seperti ini baik untuk di konsumsi.

Jika Anda menemukan kesulitan dalam memilih daging ayam yang baik dan segar di supermarket atau pasar, sebaiknya coba membeli di kios atau toko yang khusus menjual daging ayam. Biasanya tempat seperti itu menjual daging segar setiap harinya. Stok terus diperbaharui setiap hari dan tentunya ini lebih sehat.

This post has already been read 2347 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>